В консоли проверяешь:
>zf show version

Также рекомендую использовать PHP CLI для запуска подобных скриптов.

Если можна поподробнее, че я не так делаю.

Спасибо

User:
tableName: user
columns:
id:
type: integer(8)
primary: true
autoincrement: true
username: string(255)
password: string(255)

Проводим генерацию, и уже можем использовать. Например, чтобы создать нового пользователя

$user = new User();
$user->username = 'Вася Пупкин';
$user->password = 'pass';
$user->save();

Что интересно, возможна генерация между jaml, моделями и БД в любую сторону (модели из структуры БД, БД из jaml и т.п.)

если Вы true-линуксойд и частенько создаете проекты на ZF – то закиньте файл zf.sh в /usr/bin

Не получится так. Разве что закидать в /usr/bin zf.sh в паре с zf.php. А лучше всего на мой взгляд:
- держать Zend Framework отдельно от всего остального
- пути к library/Zend и к extras/library/ZendX прописать в include_path
- в /usr/bin создать символическую ссылку (например zf) на bin/zf.sh

P.S. Небольшой оффтоп. Мог бы написать небольшую статейку о том, что находится в папочке tests, для чего это и с чем едят.